Nutrisi dan nutraseutikal

Nutrisi dan Nutrasetika
Sejarah
Hippocrates, as a father of medicine. Quote “Let food be the medicines and Medicines be the food”.
Theophrastus (370-285 SM ), Cato (234-149SM), Pliny the Elder (23-79 M), Galen (131-201 M) : mengingatkan adanya pemalsuan makanan
Funk (1884-1967 M) “father of vitamin therapy” memulai penelitian ilmiah tentang vitamin.
Stephen De Felice 1989 peneliti dan direktur Foundation for Innovation in Medicine : memperkenalkan nutrasetikal
Nutrasetikal: Nutrisi dan Farmasetika
Produk makanan yang mengandung komponen medis (obat) dan nutrisi yang digunakan untuk meningkatkan kesehatan dengan mencegah atau mengobati penyakit.
A food or part of food or nutrient, that provides health benefits, including the prevention and treatment of a disease (Stephen De Felice)
Ruang lingkup nutrasetikal
Mempelajari tentang senyawa yang berasal dari bahan alam dan nutrisi untuk meningkatkan kesehatan, mencegah proses penyakit dan mengendalikan gejala penyakit.
Nutrasetikal memilki aspek sebagai pencegah atau pengobatan penyakit dan dikonsumsi layaknya makanan/minuman biasa dan bisa dalam bentuk seperti obat (pil, kapsul, bubuk, cair).
Penggolongan di Indonesia:
·         Makanan fungsional, makanan yang dibuat dengan tanpa persiapan ilmiah dengan atau tanpa alasan mengapa itu dibuat. co/ vitamin, asam amino, mineral.
·         Herba, produk tumbuhan atau botani. co/ konsentrat, ekstrak.
·         Suplemen makanan, produk yang digunakan sebagai tambahan atau mengandung 1 atau lebih vitamin, mineral, dalam bentuk pil, tablet, kapsul, atau cair.
Manfaat:
Pencegahan penyakit
antioksidan, produk nutrisi kecantikan & kebugaran
Pengobatan penyakit
produk terapi kanker, diabetes, hipertensi, osteoporosis
Regulasi Nutraseutikal:
USA à UU ’94 mengatur pembuatan & pemasaran nutrasetikal à “Dietary Supplement Health and Education Act”
India à Indian Health and Dietary Supplement Association

NKRI àBPOM sebagai lembaga yang bertanggungjawab atas keamanan produk untuk manusia
Tugas pemerintah
* Menyiapkan bahan perumusan kebijakan teknis
*Menyususn rencana program
*Penyusun pedoman standar, kriteria dan prosedur
*Evaluasi dan penyusunan laporan
*Melakukan penilaian suplemen makanan dan nutrasetikal

00.20 | Label: |

 

0 komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)

Pages

Diberdayakan oleh Blogger.

You can replace this text by going to "Layout" and then "Page Elements" section. Edit " About "

Perfil

Unknown
Lihat profil lengkapku