FOOD, FOOD FUNCTIONAL, MEDICAL FOOD, DAN OBAT TRADISIONAL

FOOD, FOOD FUNCTIONAL, MEDICAL FOOD, DAN OBAT TRADISIONAL
Food
Bahan yang telah mengalami proses, semiproses, ataupun belum mengalami proses yang digunakan untuk dikonsumsi manusia sebagai zat pembangun dan perawatan. co/ makanan, minuman, bahan lain. Tidak termasuk kosmetik, rokok, bahan obat.

Functional Food
Makanan-makanan yang bermanfaat untuk kesehatan dan pengobatan selain nutrisi dasar yang dikarenakan adanya bahan aktif fisiologik ex:  (fitokimia, zat kimia alami yang terdapat pada tumbuhan yang memberikan rasa, aroma, dan warna tumbuhan yang berguna bagi kesehatan tubuh manusia) buah, sayur, flaxseed, minyak ikan, gandum utuh, rempah-rempah, yogurt, kacang-kacangan berhubungan dengan manfaat karena nilai gizinya.
Manfaatnya: Membantu mengontrol kolesterol/ kadar gula darah, Sebagai antioksidan, Mendorong kesehatan saluran gastrointestinal, Detoksifikasi, proses pembuangan racun dari dalam tubuh.
Konsumsi pangan yang mengandung fitokimia maupun produk pangan fungsional berkaitan dgn :
 manfaat dan bahayanya,  possible effect, dosis aman
bagi konsumen à KONTROVERSI à Warning!!
Butuh pembuktian lebih lanjut secara ilmiah (scientific evidence).
Kesimpulan dari beberapa penelitian ttg kontroversi ini bahwa fitokimia yang berasal dari makanan adalah sumber yang terbaik dan teraman dari substansi benefit yang potensial, dari pada dalam bentuk suplemen.
Medical Food
mkn yg diformulasikan untuk dikonsumsi sesuai anjuran dokter, yg digunakan pd penyakit yg membutuhkan pengaturan makan spesifik atau kondisi yg membutuhkan zat gizi khusus, berdasar  uji ilmiah dan evaluasi medis.
Medical foods BUKANLAH makanan yg direkomendasikan oleh dokter sbg bagian dari diet untuk mengatasi gejala atau menurunkan risiko penyakit.
Medical foods à makanan yg diformulasikan dan diproses secara khusus untuk pasien dengan kondisi serius atau kondisi dengan pengaturan makan spesifik.. 
Contohnya:
1.       Entrasol: menambahkan protein
2.       Peptamen: untuk luka bakar
3.       Peptisol: meningkatkan protein
4.       Diabetasol: untuk penderita diabetasol sebagai pengganti gula

Nutrisi
Substansi yang diperlukan sebagai asupan dan harus tersedia dalam tubuh untuk kelangsungan hidup.(karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, air).
Nutrasetikal
Bahan alami yang murni/ kompleks, bahan kimia bioaktif yang mempunyai efek seperti memelihara kesehatan, mencegah, dan mengobati penyakit dan dikemas dalam bentuk sediaan.
Kelompok nutrasetikal:
1.       Herbal (Fitokimia), bersifat nutrisi (Fitonutrient) dan obat (simplisia)
2.       Suplemen, vitamin dan mineral
3.       Minuman kesehatan, air jahe, kunyit asem, beras kencur, susu kedelai,dll
Obat tradisional
Dibagi 3:
1.  Jamu
Warisan budaya yang perlu dikembangkan & dilestarikan dengan fokus pada aspek mutu dan keamanan
Sebagai obat herbal yang didasarkan pada pengalaman empirik
Mengandung 2 komponen; imunomodulator dan antioksidan
2.  OHT (Obat Herbal Terstandar)
Obat yang simplisianya telah dilakukan standarisasi & telah dilakukan uji pra klinik
Standarisasi simplisia merupakan upaya menyeluruh dimulai dengan pemilihan lahan (unsur tanah) yg tepat untuk tumbuhan obat tertentu, budidaya yg baik sampai pasca panen (good agriculture practices).
Setiap simplisia mengandung komponen yang kompleks.

3.  Fitofarmaka
Obat herbal yang telah dilakukan uji klinik secara lengkap
Dapat dilakukan dalam pelayanan kesehatan formal karena memiliki evidence base & dukungan data ilmiah yang kuat


Perbedaan Nutrasetikal dan Obat Tradisional
No
Nutrasetikal
Obat Tradisional
1
Paradigma baru dalam kesehatan
Digunakan secara turun temurun
2
Oral
Oral dan topikal
3
Berasal dari bahan alam yang dapat dimakan
Berasal dari bahan alamiah yang tak selalu dapat dimakan

Konsumsi fitokimia (mkn fungsional) dalam bentuk alami lebih baik daripada dlm bentuk suplemen. Begitu juga dengan functional food, hindari dalam bentuk dietary supplement.

OHI termasuk  jamu  perlu terus dikembangkan dgn penelitian yg memiliki basis ilmiah yg kuat shg dpt diintegrasikan secara tepat dlm sistem pelayanan kesehatan nasional. 

00.22 | Label: |

 

0 komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)

Pages

Diberdayakan oleh Blogger.

You can replace this text by going to "Layout" and then "Page Elements" section. Edit " About "

Perfil

Unknown
Lihat profil lengkapku